Produktbeschreibung

Blütenhonig ist Honig der aus dem Nektar von einer Vielzahl Pflanzen besteht. Da keine Blüte einzig hervor sticht ist Blütenhonig auch kein Sortenhonig.

Geschmack

Unser Blütenhonig schmeckt jedes Jahr etwas anders. Dazu sollten sie wissen, dass nicht jede Pflanze immer gleich Nektar produziert. Wenn der Löwenzahn beispielsweise blüht, braucht es Temperaturen von mindestens 18°C um den Nektarfluss anzuregen.

Der Blütenhonig des Frühjahrs schmeckt leicht, blumig und oft fruchtig. Bei uns typische Trachtpflanzen im Frühling sind die Obstbäume auf unseren Streuobstwiesen, Schlehen, Ahron und Löwenzahn. Der Sommerhonig, auch ein Blütenhonig, ist etwas kräftiger im Geschmack. Die malzige Note stammt von dem Honigtau. Weitere Bestandteile sind Lindenblüten, Brommbeere, Himbeere, oder Klee. 

Unser Honig ist erhältlich bei

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PanPan Brotmanufaktur

Öffnungszeiten:
Mo. - Sa. 07:00–20:00
Sonntag   07:30–14:00

Telefon: 02245 9151768

Schokoladenoase

Öffnungszeiten:
Freitag 09:00 - 13:00 / 14:30 - 18:00
Sonntag   09:00 - 14:00

Telefon: 01512 2901713

Schneiderstübchen an der Sonne

Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr. 09:00 - 12:00
Di. bis Fr.  15:00 - 18:00

Telefon: 01578 9026509

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